心靈咖啡坊

6瓶未開封的瓶裝水，整齊地排列在會議桌上，透明的瓶身加上白色的
標籤，散發出一股極簡的時尚感。     會議正討論著企業間的碳排放交易，與會者陸
續轉開了瓶蓋，尖銳的膠膜碎裂聲，像暗箭般在會議室裏四竄。兩個小時後會議結束，
6瓶水中開了4瓶，開封的水全都沒有 被喝完，喝剩的水一如往常地將被沖到下水道去
。     這是再尋常不過的企業開會場景，瓶裝水不知自何時起，已成會議桌上的必要
擺設。其實不只是企業，包括學術的研討會、議會的公聽會、政府的協調會、一直到學
校的家長會，瓶裝水都是必然與會的貴賓。     但是，我們真的需要飲用瓶裝水嗎？
   瓶裝水市場成長飛快    全球去年售出1億5000多萬噸的瓶裝水，若把水全倒在一起
，需要3個澄清湖水庫才裝得下。而光是支撐這個產業，每年就必須消耗1800萬桶原油
，以及1300多億加侖的水當原物料。而以自來水生飲管線十分普及的美國為例，光是去
年，平均每位美國人仍消耗了167 罐的瓶裝各式飲料。其中關於瓶裝水的需求，在這30
年來竟成長了20倍，超越了咖啡、啤酒等飲料，幾乎和碳酸飲品並駕齊驅。    不過，
瓶裝水在美國熱賣，並不是因為這幾年美國缺水，純粹只是行銷手段的成功。像是
Aquafina、Dasani、Perrier、Evian等這些大牌子，把瓶裝水塑造為健康、清新、甚至
是時尚的象徵。像歌手凱莉米洛在巡迴演唱時，瓶裝水廠商甚至還 出了一款紀念瓶。
   追逐時尚，卻讓環境付出了代價。      每瓶水碳足跡驚人      生產1公升的瓶裝
水罐，製程中至少需要17.5公升的水。瓶裝水出了生產線後，還需要運送、上架、冷藏
等。根據估算，從歐洲運送1噸的Evian礦泉水到澳洲雪梨，會 排出84公斤的二氧化碳
，而光是去年，澳洲人就消費了1億5000萬公升的瓶裝水，等同排放了約1萬2000多噸的
二氧化碳。      除了運送水會造成污染外，後續空瓶處理也是一大問題，在美國，使
用過的塑膠瓶，最後只有2成被回收。這些講求設計美感的PET製品，最後多半是成為垃
圾掩埋場裏，千年不壞的現代化石。      不過，喜愛喝瓶裝水的歐美先進國家，也不
是完全不知反省，最近關於瓶裝水的論戰，就是先由美國開始。      包括紐約市長、
舊金山市長、鹽湖城市長等，在參與6月舉辦的美國市長論壇時，就已經共同發表反對
瓶裝水的立場。之後，紐約市還大作廣告，推銷城市自己的自來水。      此外，全美
銷售第一的瓶裝水 Aquafina，在環保團體的壓力下，7月時公佈了瓶裝水的水源。結果
環保團體竟發現，該牌瓶裝水內竟有24%是混著自來水，其他牌瓶裝水推估也有同樣情
形。這可讓舊金山市市長紐森大為光火，立刻下令舊金山市政府開會時，不再另外提供
瓶裝水。據估計，若舊金山的公僕以後通通改喝自來水，一年就可省下公帑1650萬新台
幣，約可以支付3600多名學童的營養午餐！       回到台灣，我們對於瓶裝水的浪費
程度，和美國相比不遑多讓。    台灣的自來水普及率超過9成，而台北市的自來水品
質也已達到生飲標準，不過由於輸水管線及用戶端儲水設施多屬老舊，使得民眾對生飲
自來水有疑慮。即使如此，在台灣因煮水或濾水的成本並不高，多數民眾不難取得乾淨
的飲用水。     不過在此同時，市面上卻仍出現愈來愈多的瓶裝水，不論是天然的礦
泉水，或是後天濾淨的包裝飲用水。現在瓶裝水更成了台灣的商機，像是當紅的海洋深
層水、能量水、電解水，甚至連自來水公司，現在都打算出自己品牌的瓶裝水。    喝
進這些水到底能不能延年益壽，目前還沒有案例能證實，但卻已有國際智庫警 告，PET
瓶恐怕會分解致癌物質到水裏。此外，瓶裝水從製造、運輸到掩埋，一生所產生的二氧
化碳，也將為地球帶來暖化的惡果，這也直接關係到我們子孫的生存問題。     回收
仍會對環境造成傷害    台灣的官員雖對外宣稱，我們的回收率已接近100%，每年大約
回收了46億支寶特 瓶，另帶來了約20億的再製商機。但這個數據也同時意味著，台灣
人每人每年得為200支寶特瓶對環境造成的業障，一同付出代價。      國際瓶裝水組
織，8月初時利用紐約時報和舊金山紀事報的版面，登廣告再三強調瓶裝水較一般飲料
，如酒或可樂之類的飲品來得健康。他們認為，瓶裝水與自來水其實並沒有衝突的問題
，全看消費者取決飲用何者較方便。       不過，在台灣，一罐最低價的瓶裝水需要
18元，但同樣容量的自來水，卻連一塊錢都不到，消費者難道不能拿這中間的價差，去
做其他對環境更友善的事？況且，全球有10億人其實連乾淨的水都喝不到，每天平均有
3000位兒童因喝到受污染的水而死亡。如果瓶裝水真正是為人類的需求而生，應該是送
去給這些需要水的地方，而不是在自來水普及的地區畫蛇添足。       瓶裝水陪伴我
們度過了許多年頭，參與了各式會議、研討會、甚至是廟會等，但在了解到它背後所代
表的龐大碳足跡，以及對資源的浪費後，也許是對瓶裝水說不的時候了。    我能做什
麼？！      至少，你該堅持，在能用自己的杯子，盛上一杯乾淨飲水的地方，就少開
一罐瓶裝水吧！